불고기 プルコギ:韓国の代表的な肉料理の一つ。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼く、あるいは煮るといった工程を経て作る韓国・朝鮮料理である。韓国語で「プル」は「火」を、「コギ」は「肉」を意味する。そのため、「プルコギ」は火で焼いた肉という意味になる。
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